Ulrike iniciou sua carreira de piloto em 1998 com asa delta nos Alpes. Em 2013, depois de vários anos sem voar devido ao pouco tempo livre e muito trabalho, ela finalmente se converteu ao parapente, depois de se mudar para a Noruega. Nas montanhas norueguesas, voar de parapente é muito mais conveniente do que de asa-delta, pois há pouca infraestrutura para transportar uma asa até o topo da montanha em que você gostaria de voar ou quando pousar em algum lugar remoto. A atividade favorita de Ulrike é explorar as montanhas, de preferência fazendo viagens de vários dias, por caminhadas, esqui, caiaque, bicicleta ou com seu parapente. Ela simplesmente adora apreciar a vista e a natureza longe das multidões. Para começar, Ulrike estava realmente mais interessada em combinar o vôo com caminhadas, escaladas e esqui, assim como uma maneira rápida e divertida de descer dos cumes. No entanto, isso mudou instantaneamente quando ela experimentou seus primeiros vôos XC e descobriu essa maneira muito especial de explorar o mundo de um ângulo muito diferente, navegando sob as nuvens. Desde 2017, Ulrike está pilotando o Cure, pois este planador se adapta melhor ao seu estilo de voo e às condições em constante mudança no norte. Esta vela é perfeita para ela, sendo uma piloto leve que precisa de uma asa sensível e segura com velocidade suficiente e bom desempenho de planeio para grandes aventuras XC.